猿田彥珈琲於2011年由創辦人大塚朝之在東京惠比壽創立。當時，他懷抱著「希望通過一杯咖啡改變一天心情」的夢想，將品牌命名為「猿田彥」，以致敬日本神話中的猿田彥大神。這位神祇被視為指引方向與開創新道路的象徵，寓意品牌希望為顧客帶來溫暖、幸福和方向感。

正確的水溫不僅能帶出咖啡豆的最佳風味，還能避免過度萃取或不足萃取導致的苦澀或淡薄問題。本文將深入探討不同水溫如何影響手沖咖啡的風味，並提供新人應該注意的技巧與避開的錯誤，特別是悶蒸水溫對咖啡香氣的影響，讓每一杯手沖咖啡都能香醇動人。

濾掛咖啡的最大特色是其簡單便捷但不妥協於品質。每一包濾掛咖啡都經過精確設計，確保適量的咖啡粉與研磨程度，無需專業技巧也能沖出穩定的風味。此外，小巧輕便的濾掛包裝非常適合現代人的快節奏生活，無論在家、辦公室或旅途中，都能輕鬆攜帶。

日本的咖啡文化始於1877年，當咖啡首次經由荷蘭商人引入，並在橫濱的外國人居留地設立咖啡館。初期，咖啡主要在日本的精英階層間流行，直到1920年代「純咖啡館」的興起，咖啡才開始融入大眾文化。這些純咖啡館不僅是一杯咖啡的場所，更是文人雅士和創作者交流的社交空間。